Longvic : Dijon Métropole se dote d'une légumerie

Longvic : Dijon Métropole se dote d'une légumerie

Dans le cadre de sa politique de transition alimentaire, Dijon Métropole s’est dotée d’un nouvel outil de taille : une légumerie. Au début, la structure ne verra passer que 120 tonnes de légumes par an, elle pourrait rapidement atteindre les 400 tonnes et à long terme, fournir l’ensemble de la restauration collective publique et privée du territoire.

La ville de Mâcon lance un avis d’appel public

La structure qui sera exploitée est implantée sur la rue Alain Colas. Occupant une superficie d’environ 121 m², celle-ci abrite une salle de restaurant de 38,59 m², un espace sanitaire de 18 m², une cuisine avec réserve, une chambre froide, un local poubelle et des vestiaires. Le dossier relatif à…

Foodies construit un laboratoire à Quétigny

« Avec mon associé, Charles Vinet, nous n’aimons pas nous ennuyer, nous avons toujours l’envie de grandir et de progresser » constate Julien Chauvenet co-dirigeant de Foodies, basé à Dijon. Un désir d’entreprendre qui a conduit l’entreprise à vivre une véritable succes story. Il y a dix l’aventure…