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Un nouveau «Caps» pour le château de Brabois

La chemise bleue est impeccablement repassée, le nœud papillon parfaitement ajusté et les dernières touches sont apportées pour le dressage des tables. Il est environ 10 heures ce matin dans la salle principale du restaurant gastronomique de 80 couverts du château de Brabois où les équipes sont déj…