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Lait2fermes, la splendeur du Maroilles au lait cru

Lait2fermes, la splendeur du Maroilles au lait cru

À Éparcy, en Thiérache, Jason Labois fabrique du Maroilles au lait cru et autres fromages du terroir, avec le lait de la ferme familiale située dans le village voisin. Depuis cette fromagerie traditionnelle reprise en 2018 et baptisée Lait2fermes, le jeune agriculteur a à cœur de partager son goût pour le Maroilles et de faire la promotion de cet emblématique fromage bien au-delà de la terre des Ch’tis.

Comment prévenir l’absentéisme au travail ?

La France compte quelque 27 millions de salariés, soit 87 % de la population active (dont 75 % sont en contrat CDI). En 2023, 27,46 % des salariés ont déclaré un arrêt de travail, contre 35 % en 2022. L’an passé, le taux d’absentéisme moyen a atteint 5,17 % - en baisse également par rapport à l’ann…

Demandeur d'emploi vers l'entrepreunariat...

L’engouement des Français pour la création d’entreprise est en progression constante depuis dix ans. Les années post-Covid font atteindre des chiffres record en la matière : plus d’un million d’entités lancées l’an passé. La Moselle n’est pas en reste avec plus de 11 000 unités mises sur orbite. Il…