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Lait à boire : prix préservé mais usage en désuétude ?
Le lait subit une baisse de la consommation sur le long cours, fruit de changements sociétaux structurels, d’après Syndilait, qui regroupe des fabricants. En revanche, la filière a échappé aux renégociations sur les prix.
30/06/2023 Anne Daubree Normandie