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Hauts-de-France

Somme - produits locaux, du champ à l'assiette des cantines scolaires

Somme - produits locaux, du champ à l'assiette des cantines scolaires

Travailler avec des produit locaux et bio dans la restauration collective des collèges, c'est possible. Le département de la Somme le prouve avec sa démarche Somme - produits locaux, initiée en 2013 avec la chambre d'agriculture. Une démarche pionnière dans les Hauts-de-France expliquée par Emmanuel Noiret, conseiller départemental délégué à l'alimentation, la ressource en eau et la stratégie littorale.

Le virus de la médecine humaniste

Le départ précipité de Xavier Nassif, qui avait pris ses fonctions en 2020 pour être suspendu en juillet 2023 avait laissé des traces à l'Institut Pasteur, déjà fragilisé par une trésorerie à la peine. C'est donc dans un contexte un peu chahuté que Frédéric Batteux est arrivé en septembre 2024 avec…