Saveurs d’escargots élève, transforme et commercialise des produits autour du gastéropode à coquille à Sentelie. L’élevage a imaginé une offre couplant visite et dégustation à destination des groupes.
Agriculture
L’association Urti-K souhaite créer une filière autour de l’ortie dans les Hauts-de-France avec des débouchés aussi divers que le textile, l’alimentation humaine ou animale ou encore la cosmétique. Le Plan de relance pourrait permettre de financer une première commercialisation de produits.
Après l’Oise en 2017, l’Aisne a accueilli le salon Terr’eau bio destiné aux professionnels de la filière bio en Hauts-de-France. Ce rendez-vous majeur a permis aux acteurs du système agricole et alimentaire d’aborder les questions liées au développement de l’agriculture biologique mais aussi d’exprimer leurs attentes.
L’institut du végétal Arvalis, institut de recherche appliquée dédié aux grandes cultures, implanté à Villers-saint-Christophe dans l’Aisne, s’est fixé une feuille de route ambitieuse pour répondre aux attentes des agriculteurs. "LA" digistation installée sur le site, accélère le transfert des données recueillies et permet de gagner en réactivité.
En bref. 03/06/2021 07:00:01. pg. En 2021, les agriculteurs de la Somme se sont illustrés au prestigieux Concours général agricole (CGA) en remportant trois médailles d’or pour leurs pratiques agro-environnementales. Ainsi, L’EARL Loucheron Farcy et son élevage de bovins allaitants, à Bray-les-Mare…
Reconversion professionnelle. 02/06/2021 07:00:02. pg. Si Christophe Dupont a choisi l’apiculture, c’est grâce en partie au confinement, période durant laquelle, habitant à la campagne, il a pu contempler à loisir les abeilles butinant dans les fleurs. « C’est un retour aux sources qui colle aussi…
25/05/2021 08:00:08. gb. La crise sanitaire fait l’effet d’un puissant révélateur des inégalités sociales et territoriales, notamment dans le domaine de l’alimentation. L’un des volets du plan France Relance vise, justement, à pallier partiellement ces inégalités. En Saône-et-Loire, la préfecture,…
Circuits courts . 19/05/2021 08:00:07. pg. « Le confinement du printemps dernier nous a fait gagner de nombreux mois », assurent Aurore Davergne et Benoît Petit, son compagnon, épaulés par Fabrice Davergne, le père d’Aurore et deux apprentis. En octobre 2016, ils se sont lancés dans la vente direct…
Bio. 14/05/2021 08:00:02. pg. « Entre mars et mai 2020, ça a été la folie, nous avons été obligés de fermer le dimanche pour faire face à l’arrivée massive de nouveaux clients, nous n’avions plus de produits. Et puis cet été, la fréquentation a retrouvé son niveau normal », raconte Vincent Liénart,…
11/05/2021 09:00:23. gb. Avec un Plan de relance de 200 millions d’euros, la filière forêt-bois s’apprête à entamer un virage conséquent. Sur cette enveloppe, 5,5 millions d’euros sont consacrés à l’appel à projet « graines et plants » qui concerne les pépinières et entreprises de travaux sylvicole…