Entreprises

L’U2P à la rencontre des entreprises de Roye

Dans le cadre des «Jeudis de l’U2P», Jean-Michel Rouyez, président des Hauts-de-France de l’organisation patronale interprofessionnelle, accompagné de Pierre Quevauvillers, président de l’U2P de la Somme, s’est rendu à Roye. Sur place, il est allé à la rencontre des acteurs économiques locaux. «Ce…

L'Atelier de la Chantilly, comme dans un nuage

La crème chantilly, crème de Chantilly, crème à la chantilly, crème fouettée à la chantilly ou simplement la chantilly... de nombreux noms lui sont donnés, mais son goût et a texture sont bien reconnaissables. Aux prémisses de sa forme définitive, la future crème chantilly apparaît au XVI e siècle…