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Au restaurant romain "Fiuto", l'ambiance est sophistiquée: lumière tamisée, musique lounge et personnel aux petits soins. Un établissement comme beaucoup d'autres en somme, à ceci près qu'ici les chiens sont accueillis...
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Ils ne sont plus qu'une poignée, mais avec une ambition intacte: à Cadix, dans le sud de l'Espagne, des producteurs passionnés luttent contre vents et marées pour relancer la culture du sel, tombée en désuétude...
"On sait ce qui est bon pour nous, merci": le quartier populaire de la Benauge à Bordeaux expérimente un marché de producteurs et une "cantine" par et pour les...
Trois plateformes de livraisons, Uber, DoorDash et Grubhub, ont échoué jeudi à faire suspendre en justice une mesure de salaire minimum que la ville de New York veut imposer pour les livreurs à vélo...
"C'est meilleur qu'à la maison !", s'enthousiasme Houdeyfa, 6 ans, attablé à la cantine de l'école élémentaire Samira Bellil, située à l'Ile-Saint-Denis, dans le 93. Dans son assiette, des pâtes aux légumes bio, servies aux petits élèves de la commune. A l'Ile-Saint-Denis, ville de 8.600 habitants…
"Les bouchers sont très dévalorisés alors qu'on fait un métier fantastique": pour Hugo Desnoyer, qui fournit les meilleures tables de Paris et partage dans ses livres des recettes simples et conviviales, il faut se mobiliser pour défendre la bonne viande. Ce symbole du patrimoine gastronomique fra…
Le chef français Guy Savoy, rétrogradé par le guide Michelin, est toujours le meilleur au monde pour le classement La Liste, ex-aequo avec six restaurants en France, aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, en Allemagne, en Chine et au Japon, selon le palmarès dévoilé jeudi à l'AFP. Le cas de Guy Savoy, qui…
Pas un restaurant ne résiste à ses contrôles sanitaires et ses photos chocs sur les réseaux sociaux remportent un franc succès. Philippe Court, préfet du Val-d'Oise, est devenu malgré lui un "influenceur" de la sécurité alimentaire. "Appelez-moi le @prefet95, j'ai un resto pour vous", "Envoyez-moi…
Nouveau défi pour Jean-Christophe Cambier, le fondateur de la brasserie Cambier à Croix et pour son cousin, Paul Cambier, gérant de la Boulangerie Bar, rue des Postes à Lille : les deux entrepreneurs se sont associés pour ouvrir un nouvel établissement au sein du Metronom. Ce nouveau proj…
Les sept nouveaux restaurants verront le jour à Rouen, à Besançon, à Fréjus, à Carcassonne et à Bordeaux. Ces projets contribuent à l’évolution de l’entreprise, qui se positionne aujourd’hui comme une franchise de tacos. Créée en 2016 par deux restaurateurs, l’enseigne compte 33 restaurants en Fran…
