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Installé depuis 2012 à Dijon, le pâtissier Pierre Hubert exerce son métier avec beaucoup de précision et de raffinement. Ses délices, uniques au gout authentique, sont façonnés avec de nouvelles saveurs.
Actualités
Traiteur, Thibault Rohner a vu son activité brusquement stoppée par la crise sanitaire. Pour faire face, il a repensé son offre pour l’adapter et donner naissance à Court-Circuité du Bocal. Avec ce concept élaboré dans son laboratoire de Mandeure, il met la Franche-Comté gourmande sous verre, prête à déguster.
L’entreprise, spécialiste de la biotechnologie, s’engage dans la construction d’une usine. Un projet de 6 millions d’euros retenu dans le cadre de France relance.
Deux millions d’euros ont été débloqués pour réparer les impacts du temps sur le Canal du Centre au niveau de Chagny en Saône-et-Loire. La première phase des travaux, réalisés sous la coordination de VNF, voie navigable de France, s’est achevée au printemps dernier tandis que la seconde phase s’opèrera l’hiver prochain.
Les universitaires de Bourgogne-Franche-Comté ont sans doute connu des débuts de vacances plus sereins : début juillet dernier, UBFC perdait le label d’excellence Isite-BFC (Initiatives Science Innovation Territoire Economie en Bourgogne-Franche-Comté), lié à un Programme Investissement d’avenir.…
L’institut de beauté canine et féline est géré par Floriane Maninetti, une toiletteuse et éleveuse depuis quelques années. Celle-ci est Championne de France d’épilations 2018, mais aussi 5ème Meilleure Toiletteuse de France 2018. Un salon de toilettage haut de gamme Perfection Canine propose à ses…
Vers un avenir plus transfrontalier après une période difficile ? C’est le débat qui a été initié par les intervenants présents à l’AG du 21 septembre dernier dans le Val de Morteau, dans le Doubs, site choisi pour son caractère transfrontalier. Le président de la MOT, Christian Dupessey a déploré…
Recyclables et consignées, les baskets qu’imaginent actuellement Manon Poirot et Maxence Colin entendent relever le défi d’être des accessoires de mode durables. A moins de trente ans, les deux jeunes gens formés à l’économie dans une école de commerce pour l’un et l’institut d’administration des…
Entre Auxois et Morvan, à Nan-sous-Thil, la Tuilerie Laurent fait partie du paysage depuis des lustres. Fondée en 1862, elle fabrique des tomettes, des briques, mais surtout les célèbres tuiles plates vernissées bourguignonnes, qui caractérisent certains des plus beaux bâtiments de la région. Une…
Intégré à la nutrition animale, le charbon actif a la capacité d’absorber le méthane, en particulier des bovins, et ainsi réduire les émissions de gaz à effet de serre. « Le charbon actif conventionnel ne rentre plus dans les ingrédients de nutrition animale de l’environnement bio à moins d’être ce…