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Si le concept de food truck relève désormais du commun, celui de food bike tend à se développer. Flavie Poncet a choisi ce mode de restauration pour partager sa cuisine végan au plus grand nombre dans le quartier de la Toison d’Or à Dijon.
Entreprises
L’expert bordelais de la logistique et du transport des vins et spiritueux Dartess s’est installé en Bourgogne en 2021. Un an après, la société dresse le bilan de son activité après avoir intégré les particularités du marché local.
Alors que toutes les industries affichent leur souhait de décarboner leur activité, Robin Aircraft, une PME locale, imagine un tiers-lieu où les dirigeants ne seraient plus isolés et profiteraient de nouvelles compétences. La Décarbonerie, dont le projet est évalué à trois millions d’euros, pourrait ouvrir au 4ème trimestre 2023 à Darois.
L’entreprise chalonnaise Cogs Technology, basée à Oslon, a reçu le soutien de 14 BFC Angels pour financer le développement d’Eazen, sa solution DATI (dispositif d'alarme du travailleur isolé) très innovante.
« C’est un ancien VRP multicasquette spécialisé dans le cycle qui a créé son entreprise dans son garage quand sa structure a fermé » raconte simplement Dorian Tabeau, directeur de la marque Lapierre. En 1946, à l’après-guerre, l’industrie du cycle connaît une forte croissance. En 1972, pour répondr…
Un cube en carton de 25 centimètres de côté avec une fente pour accueillir les donations représente la participation de l’entreprise de Chalon-sur-Saône Emballages Laurent dans le cadre du Téléthon. Sollicité par l’association en 2020, le groupe International Paper a mis son site bourguignon spécia…
Sortir du modèle de distribution existante pour une alternative plus innovante et adaptée à la transition alimentaire, le projet de Marie-Lucie Jacquey a pris vie à travers Idéeal Local, à Dijon. « Vingt ans d’expérience professionnelle et dix ans d’observation du marché m’ont conduite à envisager…
Avant 30 ans, Christophe Tassan avait déjà habité en Angleterre et au Canada. « Barman, j’ai pu voir que la Ginger beer marchait bien. » Quand, en 2013, il ouvre son propre bar au centre-ville de Dijon, l’Alchimia, il veut proposer cette boisson fermentée sans alcool à sa clientèle mais n’a d’autre…
Blé, orge ou encore colza, les moissons de céréales s’achèvent en Côte-d’Or et en Saône-et-Loire. A la coopérative Bourgogne du Sud, qui compte 1 200 producteurs entre les deux départements, ces trois cultures représentent à elles seules 90 % des produits récoltés. « Le reste concerne les cultures…
Nathalie Gras, mariée avec deux enfants, a dû faire face à des chaussettes ayant égaré leur moitié. Entre les dessous de lit, la panière de linge sale et les rouages du tambour de la machine à laver, les chaussettes, indépendantes au moment du lavage, s’égaraient. « J’ai cherché une solution pour…