alimentation

Chez Roquette, du grain de maïs au bonbon gélifié, la saga de l'amidon

L'art de transformer un grain de maïs en parfait nounours gélifié a un nom: l'amidonnerie. Dans l'usine Roquette de Beinheim (Bas-Rhin), le grain jaune est transformé pour remplir de multiples usages, de la cuisine à la pharmacie en passant par les biocarburants. Tout proche de la frontière alleman…

2023, année noire et lourde perte pour le distributeur Casino

Une année noire dans la longue histoire de Casino: le distributeur qui a fêté ses 125 ans en 2023 a publié mercredi des résultats financiers catastrophiques sur cet exercice, avec une perte nette spectaculaire de 5,7 milliards d'euros. Le chiffre d'affaires tombe à moins de 9 milliards d'euros malg…

Les Enfoirés sur TF1 ont rassemblé 8,5 millions de téléspectateurs

Le concert "Enfoirés 2024, on a 35 ans !", proposé par Les Restos du Coeur, a été suivi par 8,5 millions de téléspectateurs sur TF1 vendredi soir, soit la meilleure audience depuis trois ans, selon les chiffres de Médiamétrie cités par la chaîne. Cette édition anniversaire a atteint un pic à 9,1 mi…