alimentation

Fin des hostilités dans la guerre italo-suisse du chocolat

Le géant suisse Lindt et une quarantaine de chocolatiers artisanaux qui tentent d'obtenir une Indication géographique protégée (IGP) pour le célèbre gianduiotto de Turin, petit chocolat onctueux, ont enterré la hache de guerre, se disant prêts à sceller une entente. "Nous sommes convaincus que nous…

A Singapour, une "ferme piscicole du futur" pour manger plus local

Au large des côtes de Singapour flotte une ferme piscicole de haute technologie, le projet d'un ingénieur à la retraite qui autrefois construisait des plateformes pétrolières. Cette ferme piscicole est soutenue par les autorités singapouriennes, car la ville-Etat, qui compte près de six millions d'…

Désinfection d'eaux minérales: Foodwatch a porté plainte contre Nestlé

L'association de défense des consommateurs Foodwatch a annoncé avoir porté plainte mercredi à Paris contre Nestlé Waters et le groupe Sources Alma pour les traitements de désinfection interdits auxquels ils ont eu recours sur leurs eaux minérales, dont Vittel et Perrier.  "Personne, pas même une mu…