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Substituts de viande: la start-up Umiami ouvre une première usine

Ca ressemble à du poulet, ça a le goût du poulet, mais ça n'est pas du poulet: la start-up française Umiami a inauguré lundi à Duppigheim (Bas-Rhin) sa première usine de fabrication de substituts de viande, affichant de grandes ambitions. "Grâce à notre technologie pionnière, nous parvenons à être…

Les pesticides, le dossier empoisonné de l'agriculture française

La France, première puissance agricole européenne, a du mal à s'en passer: les pesticides restent considérés comme un "moyen de production" par une majorité d'agriculteurs qui refusent de s'en passer "sans solution alternative" alors que leurs usages sont censés considérablement diminuer d'ici 2030…

Endométriose: un laboratoire des Landes pour analyser des tests salivaires

Un simple test salivaire peut désormais détecter l'endométriose en quelques jours. Anticipant une hausse de la demande, son fondateur a investi dans un laboratoire et des robots dernier cri, capables d'analyser plusieurs milliers de prélèvements chaque semaine, près de Dax, dans le sud-ouest. Const…

L'espace, champ de recherche idéal pour soigner les cancers

Et si la solution pour vaincre le cancer se trouvait dans l'espace? L'univers sans pesanteur où les cellules vieillissent plus vite a permis des "progrès fous", selon la Nasa qui met les bouchées double pour soigner la maladie. Pour l'astronaute Frank Rubio, enveloppé dans sa combinaison bleu pétro…