Roland Lescure, ministre délégué chargé de l’Industrie, a annoncé le 27 mars dernier, la reconduction de la labellisation nationale d’Aquimer, en tant que Pôle de Compétitivité. La structure se lance, à présent, dans la Phase V (2023-2026), qui vise à renforcer, par l’innovation, la compétitivité des entreprises.
Quel est l’impact des procédés de fabrication ou des pratiques culinaires sur la qualité nutritionnelle des produits aquatiques ? Le pôle de compétitivité Aquimer a apporté bien des réponses concrètes lors d’un atelier organisé à Boulogne-sur-Mer.
Le pôle de compétitivité des produits aquatiques Aquimer a tenu son assemblée générale annuelle dans son siège de Boulogne-sur-Mer, sous la présidence de Jean-Baptiste Delpierre.
Les Aqui’Days, organisées cet automne à Boulogne par le pôle de compétitivité Aquimer, ont permis de réfléchir sur les produits aquatiques des prochaines décennies.
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