Bien qu’Armand Guy, le fondateur, ait commencé à distiller en 1890, la Distillerie Guy a fêté ses 100 ans en 2021. Interdite un temps, l’absinthe retrouve peu à peu ses lettres de noblesse, notamment grâce à l’entreprise qui a développé aussi d’autres produits.
Depuis 2019, le Crémant de Bourgogne connait une belle croissance. Selon les estimations, 22 millions de bouteilles se sont vendues en 2021.
Des vins sans alcool ou bio, des rouges à déguster frais: aux côtés des traditionnels cépages, des vignerons du monde entier vont pendant trois jours à Paris proposer des produits qui, espèrent-ils, répondront au goût d'amateurs qui...
Le brasseur néerlandais Heineken a officialisé vendredi la vente de l'ensemble de ses activités en Russie, initiée en mars 2022 peu après le début...
Damien Delebarre a développé un concept intéressant de classification du vin par les saveurs qu’il dégage et non par région de production. “L’accord caviste”, c’est d’abord un jeu de mots : la boutique est spécialisée dans le vin et propose l’accord entre plats et vins. Le créateur du…
La consommation de spiritueux fléchit, la menace de sanctions chinoises ou américaines plane, les coûts de production restent élevés, la dissolution de l'Assemblée crée des incertitudes: les fabricants français d'alcools forts ont indiqué jeudi s'attendre à une nouvelle année difficile. A la maison…
L'emballage du vin, de la bière et des spiritueux pèse 30 à 40% de l'empreinte environnementale d'un verre d'alcool, selon l'Agence de la transition écologique française, l'Ademe. Du four à la couleur, les fabricants multiplient les initiatives pour modérer son impact écologique. Des fours verriers…
Fondée en 2019 par le patron du groupe Honoré, Dominique Honoré, la société Les Chais Saint-Éloi 88 est spécialisée dans le vieillissement et à la bonification de boissons distillées. D’une capacité de 1,6 million de litres, le site est conforme aux normes spécifiques qui tiennent compte de la rési…
Basée aux Forges, la société Les Chais Saint-Éloi 88, spécialisée dans le vieillissement de rhum, de whisky et d’eau de vie en fûts de chêne, a participé à cette compétition internationale, qui distingue les meilleurs spiritueux. L’entreprise a décroché cinq médailles d’or et deux médailles d’argen…
Imaginée par Manuel Bouvier, ancien ingénieur, dans le but de promouvoir une consommation responsable et réduire l'empreinte carbone de la distillerie de la Seine, la nouvelle gamme propose pastis, vodka bio, amer, gin, pur malt bio et liqueurs. Choisies soigneusement, les matières premières (herbe…
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