La décision est désormais officielle : les Halles Agrivin Biltoki, en face des Docks 76, ont définitivement fermé leurs portes au 31 décembre 2025. Annoncée le 6 janvier par voie de communiqué par Biltoki, cette fermeture marque la fin d’un projet qui, malgré de nombreuses initiatives engagées depuis plus d’un an, n’est pas parvenu à retrouver un modèle économique viable.
Lancé en 2023, ces halles gourmandes devaient être un lieu de vie où se mêle différents commerçants. Il y a un an, l'enseigne évoquait déjà ses difficultés. Depuis plus de douze mois, Biltoki avaient multiplié les leviers : nouvelles animations, évolution de l’offre proposée au public, mobilisation des équipes et implication des commerçants.
L’objectif était clair : redonner de l’attractivité à ce lieu central de la vie locale et renforcer sa fréquentation. Mais, «une halle ne vit pas seule» rappelle Biltoki. Les efforts du groupe n’ont pas suffi à inverser la tendance.
Autre facteur déterminant selon le groupe : l'absence de «vision commune» avec le propriétaire du bâtiment et le «manque d'investissements structurants» pour la transformation du site. Dans ces conditions, «la poursuite de l’activité est apparue impossible».
Les responsables tiennent à saluer l’engagement des commerçants, des équipes et de toutes les personnes ayant contribué à faire vivre les Halles au quotidien. «Cette expérience nous rappelle combien l'ancrage local et l'équilibre du quartier sont essentiels à la réussite d'une halle», souligne le groupe Biltoki.
D'autres fermetures annoncées
En plus des Halles Agrivin Biltoki, d'autres enseignes ont annoncé leur fermeture : La Fabrik, sur les quais rive droite, va être remplacé par un restaurant italien prochainement, et le restaurant Madame est fermé définitivement.
