L’enseigne Au Bureau a ouvert son premier restaurant à Abbeville. Attendu depuis une vingtaine d’années, le groupe vient finalement de repérer un point de vente assez vaste dans le centre-ville. L’inauguration a ainsi eu lieu le jeudi 9 janvier dernier. La franchise s’est alors installée sur la zone des Trois-Châteaux en face de Décathlon. Avec une surface de 460 m², le restaurant sera en mesure d’accueillir 152 places à l’intérieur tandis que 82 sièges supplémentaires seront disponibles sur une terrasse extérieure chauffée prochainement. Le commerce est par ailleurs géré par un jeune couple : Perrine Hodencq, 25 ans, et François-Xavier d’Argoeuves, 30 ans. Les deux entrepreneurs ont bénéficié d’une formation d’un mois, assurée par le groupe franchiseur. La carte propose un menu commun à 80% à tous les Au Bureau du territoire alors qu’une marge de 20% de liberté est dédiée aux franchisés. Le bar-brasserie diffusera également des matches de foot. L’établissement franchiseur fédère d’ores et déjà un réseau national de 143 restaurants.
