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Éco des fêtes
Boissons : la Lorraine, un terroir plein de ressources
Les fêtes de fin d’année dopent le secteur des boissons. En Lorraine, cette tradition ne fait pas exception. Alors que les eaux-de-vie, les brasseries locales et les petits vignobles y tiennent une place identitaire, Noël est une saison des plus rentables. Même quand les habitudes de consommation évoluent.
Incontournables, les recettes à base de mirabelle restent une valeur sûre pour sublimer les repas de fête de l’apéritif au digestif. La petite prune dorée trouve aussi aisément sa place sous le sapin. Une ferme-distillerie implantée à Rozelieures surfe sur son attrait, comme nous l’affirme sa dirigeante : «Outre les eaux-de-vie, nous la déclinons en parfum à base de fleurs de mirabellier et en hu...
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