Cap sur l’alimentation de demain pour la Région

Algues, insectes et protéines végétales, l’alimentation de demain ? La donne n’est pas nouvelle mais elle s’accélère. Histoire de faire face à la demande croissante de la part des consommateurs pour cette typologie d’aliments, la Région Grand Est, celle des Hauts-de-France et de Normandie entendent devenir leader en la matière. Le 28 février, les trois régions ont profité du salon de l’Agriculture à Paris pour s’engager dans cette démarche. Avec Bioeconomy for change, réseau de référence en matière de bioéconomie, les trois régions entendent mettre en œuvre un plan d’action pour faire de la France l’un des leaders en matière de production de protéines végétales, d’algues et d’insectes. Développer un market place des protéines du futur, structurer des projets d’innovation entre les acteurs des trois régions et organiser un événement d’envergure européen sur le sujet d’ici le prochain salon de l’Agriculture sont les trois premiers engagements pris par les trois régions.