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Deux frères amiénois ouvrent une pizzeria Basilic & Co dans leur ville
Basilic & Co, le réseau de franchise spécialisé dans les pizzas de terroirs, a ouvert le 4 novembre un nouveau restaurant dans le quartier Intercampus d'Amiens. Jérémy et Julian Larose, deux frères amiénois en reconversion, sont à la tête du projet. L'objectif : devenir la référence locale de la pizza de qualité.
Le nouveau Basilic & Co s’installe en périphérie sud d’Amiens, rue Jean Moulin près de l'Université de Picardie et du CHU Amiens Picardie – Site Sud. Une zone dynamique entourée de commerces, d’écoles et d’habitations neuves. Le restaurant dispose de 39 places assises en salle et 24 en terrasse, dans un cadre chaleureux d’une surface totale de 160 m².
Deux frères amiénois se sont réunis autour de ce projet commun : Jérémy Larose, 33 ans, ancien directeur d’agence Orange, et Julian Larose, 28 ans, ex-responsable logistique chez Adrexo. Ils partagent la même fibre entrepreneuriale et un goût prononcé pour la cuisine : «Ce qui nous a tout de suite plu chez Basilic & Co, c’est leur accompagnement, confie Jérémy. Nous n’avions jamais créé d’entreprise auparavant, et pourtant nous ne nous sommes jamais sentis seuls. L’accompagnement de Basilic & Co a été un véritable atout». Les deux frères avaient d'ailleurs envisagé plusieurs pistes avant de se tourner vers la franchise. «La restauration, c’est un métier à part entière, et l’appui d’un réseau expérimenté était indispensable pour se lancer dans de bonnes conditions».
L’équipe du restaurant compte déjà six collaborateurs, avec de futures recrues locales attendues. Jérémy et Julian seront présents au quotidien : Julian sur le terrain et à la préparation des pizzas, Jérémy à la direction, aux relations clients et au développement. «Notre ambition est simple : faire connaître la marque Basilic & Co dans le Nord, faire plaisir à nos clients, et pourquoi pas, ouvrir un deuxième restaurant dans les prochaines années».
