Dijon : Gabriel Boudier dévoile sa nouvelle liqueur de Matcha

La liqueur Matcha est le fruit d’une infusion délicate de matcha dans un mélange hydro-alcoolique, qui permet d’extraire les richesses aromatiques de ce thé vert d’exception, tout en conservant sa fraîcheur et son élégance. Grâce à une filtration minutieuse et un assemblage précis, la boisson présente une texture fluide ainsi qu’un équilibre parfait des saveurs.

La dégustation de la liqueur de Matcha de Gabriel Boudier offre une expérience gustative riche et intense. Elle révèle au nez un bouquet frais et végétal, marqué par les notes de thé matcha, mais aussi une touche herbacée subtile. En bouche, elle offre une attaque douce et soyeuse, suivie par l’intensité marquée du matcha, avec des saveurs amères et umami, qui se fondent harmonieusement. Par ailleurs, la boisson peut être utilisée dans des recettes de cocktails originaux ou des créations pâtissières. Elle se marie parfaitement avec des spiritueux comme le gin ou le rhum blanc. À noter que la nouvelle liqueur est commercialisée dans des bouteilles de 70 cl au prix de 23.99 euros.

Zoom sur la Maison Gabriel Boudier

Gabriel Boudier est une maison de spiritueux de renom, reconnue par son savoir-faire artisanal dans l’élaboration de liqueurs et de spiritueux d’exception. Elle a reçu de nombreuses récompenses, notamment trois trophées du Meilleur Producteur de Liqueurs et des médailles d’or à des concours internationaux. Ces distinctions témoignent de l’excellence et de l’engagement de la structure envers la qualité.