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Cette manifestation vise à sensibiliser les étudiants et le grand public aux enjeux scientifiques et à encourager le partage des connaissances. Cette année, la thématique sera "Saveurs Savantes", explorant le lien entre goût, gastronomie, cuisine et alimentation sous un angle scientifique.
Tout au long de la journée, divers professionnels et enseignants passionnés par les sciences seront présents pour animer des conférences et ateliers. Parmi les temps forts, Faiez Hentati, maître de conférence à l’Université d’Artois, interviendra sur des sujets tels que l'innovation alimentaire avec les algues et la durabilité des insectes en tant que ressources alimentaires. Des tables rondes aborderont également des initiatives locales comme le Système alimentaire territorial durable (SATD), qui mettra en avant des projets concrets visant à promouvoir une alimentation durable.
Des activités pratiques comme des ateliers sur l'économie circulaire et le gaspillage alimentaire seront proposées. Les participants pourront ainsi découvrir comment transformer des biodéchets en ressources nouvelles. L'événement s'annonce riche en découvertes et en échanges, avec pour objectif d'éveiller les vocations scientifiques chez les jeunes générations tout en discutant de problématiques contemporaines liées à l'environnement et à l'alimentation.
