Hôtellerie-restauration : l'initiative à Metz pour recruter autrement

200. C’est le nombre d’offres d’emploi diffusées sur l’agglomération de Metz dans les métiers liés à la cuisine, au service, à l’hôtellerie. Dont 120 en CDI. Elles ne trouvent pas preneurs. Ce n’est pas un scoop, le secteur de l’hôtellerie-restauration est l’un des plus en tension. En somme, pléthore d’opportunités d’embauches… et peu ou pas de candidats. On peut disserter à l’infini sur les causes. Les conséquences sont, elles, bien réelles. Elles mettent en difficulté beaucoup d’établissements, lesquelles font pourtant des efforts en termes de flexibilité et d’adaptabilité pour répondre aux exigences des potentiels postulants. Sur le périmètre messin, Pôle emploi multiplie donc les actions pour tenter de trouver des personnes intéressées. Dans cette optique, ses agences de l’agglomération de Metz et le lycée hôtelier Raymond Mondon organisent le mercredi 23 novembre un Escape Game qui doit valoriser ces métiers auprès d’une vingtaine de demandeurs d’emploi. Les participants auront six énigmes à résoudre. Elles doivent permettre d’aborder les connaissances et aptitudes relatives à l’exercice des métiers (connaissance des produits, organisation de la salle, exercices de mémoire). À l’issue de l’Escape Game, qui débutera à 9 h, une visite du lycée Mondon - salles de classe, restaurant et cuisine - sera effectuée.