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Entrepreneuriat
L’enseigne Nachos débarque à Metz
Nachos poursuit son développement et ouvrira prochainement un nouveau restaurant à Metz, au centre commercial Muse. L’ouverture officielle est prévue le 28 octobre, précédée d’une inauguration le 23 octobre à partir de 18 h, permettant de découvrir le concept.
Le nouveau restaurant sera piloté par Nicolas Bianchi. Après une formation initiale en comptabilité, Nicolas s’est tourné vers l’entrepreneuriat, notamment dans la pose de films solaires, avant de se lancer dans la gestion d’un fonds de commerce en franchise. Ces expériences lui ont permis de développer une véritable expertise en management et en développement d’activités en réseau.
Séduit par les valeurs et le modèle de Nachos, Nicolas a décidé de rejoindre l’aventure. «Ce qui m’a convaincu, ce sont les valeurs fortes de Nachos : une cuisine saine et savoureuse, des viandes françaises, et un positionnement unique entre restauration rapide et traditionnelle, avec un vrai accompagnement client», explique-t-il. Son projet s’inscrit dans une ambition à long terme : implanter durablement la marque en Lorraine et envisager déjà l’ouverture d’un second point de vente dans les mois à venir. Signalons que l’enseigne dispose de 32 restaurants, dont 23 franchises.