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La fromagerie Planchon s’installe à Chauny
Après 28 ans passés dans la grande distribution, Vincent Lampuré a fait le choix d’une reconversion audacieuse en rejoignant l’enseigne fromagerie Planchon, fraîchement installée au 1 rue de la Chaussée à Chauny. Passionné par le commerce de proximité et le contact humain, il apporte aujourd’hui son expertise au service d’un commerce en plein essor.
Déjà présente à Amiens, au Touquet et bientôt à Saint-Quentin, la fromagerie Planchon a trouvé avec Vincent un ambassadeur engagé. Dans cette boutique de 55 m² chaleureuse et soignée, celle-ci se distingue par une sélection exigeante d’environ 100 variétés de fromages à 90 % au lait cru et régulièrement renouvelée. «Chaque semaine, 10 à 20 % des variétés proposées changent, permettant d’introduire des produits «découverte» et de valoriser les terroirs», explique Vincent Lampuré.
Du fromage, du vin et de la charcuterie italienne
Outre sa large gamme de fromages, l’offre inclut désormais des plateaux apéritifs associant fromages et charcuterie italienne, une cave à vins choisie avec soin en présentant une cinquantaine de références de toutes les régions ainsi qu’une épicerie fine tournée vers les producteurs régionaux tels que miel, bières ou confitures.
Pour concrétiser ce projet, Vincent Lampuré a bénéficié de l’accompagnement du service développement économique de la Communauté d’agglomération Chauny-Tergnier-La Fère, notamment pour la constitution d’un dossier d’aide à l’investissement et d’un prêt à taux zéro. Un soutien qui illustre la volonté du territoire de dynamiser son centre-ville et d’encourager l’entrepreneuriat local.
Avec son sens du service et sa capacité à créer du lien, Vincent incarne une nouvelle génération de commerçants, engagés, ambitieux et résolument tournés vers la qualité.
