La Maison des vins de la Côte chalonnaise a réalisé en 2025 l’un de ses meilleurs chiffres d’affaires, tout en enregistrant une diminution des volumes vendus, une tendance observée depuis plusieurs années. Le chiffre d’affaires atteint 1,4 million d’euros hors taxes, proche du record établi en 2023. Dans le même temps, 97 528 bouteilles ont été écoulées, soit une légère baisse par rapport à l’année précédente.
Cette évolution traduit une hausse du prix moyen des bouteilles. Dans le détail, le crémant reste le produit le plus vendu, avec plus de 17 800 unités sur l’année et des pics importants en fin d’année. Les vins rouges suivent, notamment les appellations givry et mercurey. Côté blancs, le montagny dépasse également les 10 000 bouteilles vendues, confirmant sa place parmi les références importantes.
Des choix à définir
Face à cette situation, la structure s’interroge sur ses perspectives. Malgré des résultats financiers solides, la baisse des volumes constitue un signal à prendre en compte. L’activité événementielle, avec des temps forts comme les lancements de sélections au printemps et lors de la Paulée, contribue fortement au chiffre d’affaires et attire un large public.
Une réflexion stratégique est engagée pour les prochaines années. Les orientations futures seront discutées au sein du conseil d’administration. Des pistes d’évolution pourraient émerger, notamment à partir des propositions internes. L’objectif est d’adapter le modèle aux nouvelles dynamiques du marché tout en consolidant les performances économiques.
