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La Saône-et-Loire en finale nationale de La Meilleure Boulangerie de France
À l’issue d’une semaine consacrée à la Bourgogne dans l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6, une boulangerie de Saône-et-Loire a été désignée pour représenter la région lors de la finale nationale. Le jury a retenu l’établissement de Saint-Gilles parmi plusieurs candidats bourguignons.
Diffusée du 22 au 25 décembre, la semaine bourguignonne de La Meilleure Boulangerie de France a mis en concurrence dix établissements, dont cinq situés en Saône-et-Loire. Le principe reste inchangé : chaque jour, deux boulangeries s’affrontent, avant une sélection finale le vendredi. Dès l’ouverture de la semaine, la Saône-et-Loire s’est illustrée avec la victoire de La Meulière, à Chalon-sur-Saône. Le lendemain, l’Enfarineur, installé à Saint-Gilles, s’est imposé face à une boulangerie dijonnaise, notamment grâce à une pâtisserie remarquée par le jury. La semaine s’est conclue par un duel entre deux établissements bressans, confirmant la forte présence du département dans la compétition.
Trois finalistes départementaux, un lauréat
Au terme des épreuves, cinq boulangeries ont été retenues pour la finale régionale, dont trois issues de Saône-et-Loire. Le jury a finalement désigné l’Enfarineur de Saint-Gilles comme vainqueur de la semaine bourguignonne. Son artisan représentera la Bourgogne lors de la finale nationale de la saison 13 de l’émission. La production n’a pas encore communiqué la date de diffusion de cette étape, qui opposera les meilleurs établissements sélectionnés à travers la France.