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Le cheval de trait rappeléau travail en Nord-Pas-de-Calais

La France a la particularité de posséder le plus grand nombre de races de chevaux de trait au monde : percherons, boulonnais, traits du Nord, ardennais, auxois, bretons, cobs normands, traits poitevins et comtois. Pourtant, le cheval est encore trop souvent destiné à la boucherie. Alors, comment aujourd’hui réhabiliter ce pan de notre patrimoine vivant dans l’économie locale et développer de nouveaux débouchés ?
Par Benoit Lobez
La Gazette Nord-Pas-de-Calais
Publié le 5 novembre 2011