Prévu pour accueillir 52 clients en salle et 30 en terrasse, le restaurant ouvrira officiellement le 19 mai prochain. Une opération promotionnelle est annoncée pour cette journée, avec une distribution de fajitas entre 12h et 14h pour les personnes inscrites en amont.
Ce projet est piloté par Nicolas Bianchi, entrepreneur basé en Lorraine. Après un parcours initial en comptabilité, il s’est orienté vers l’entrepreneuriat, notamment dans les activités liées aux franchises. Déjà à l’origine d’une première implantation à la cité messine, il poursuit son développement régional avec cette nouvelle ouverture. «Ouvrir à Thionville s’est imposé comme une évidence. C’est une ville dynamique où il existe une réelle attente pour une offre de restauration rapide de qualité, à la fois accessible et plus saine», explique-t-il.
Avec ce restaurant, Nachos propose une offre axée sur une cuisine d’inspiration mexicaine préparée à la demande, mettant en avant des produits frais et des viandes d’origine française. L’enseigne adopte un positionnement intermédiaire entre restauration rapide et expérience client. Cette implantation s’inscrit dans sa stratégie d’expansion nationale et s’accompagne de créations d’emplois locaux. Fondée en 2013, Nachos compte aujourd’hui 33 restaurants, dont une majorité en franchise, et ambitionne plusieurs ouvertures chaque année.
