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Restauration

Beaune : un dîner immersif à la Cité des Climats et vins de Bourgogne

Restauration

Beaune : un dîner immersif à la Cité des Climats et vins de Bourgogne

03/11/2026 M.H

Beaune (21)

Samoussy : Relais Charlemagne, une cuisine de tradition intemporelle

Restauration

Samoussy : Relais Charlemagne, une cuisine de tradition intemporelle

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01/11/2026 Morgan Gheeraert

Samoussy (02)

Malling : balade gourmande chez Alexis Baudin, l’étoilé nature

Restauration

Malling : balade gourmande chez Alexis Baudin, l’étoilé nature

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31/10/2026 Julie Clessienne

Malling (57)

3 Brasseurs : 40 ans d’histoire et une ambition internationale

Restauration

Dossier

3 Brasseurs : 40 ans d’histoire et une ambition internationale

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23/10/2026 Thomas Porcher

Lille (59)

Compiègne : Maison Renard Sylvestre, une nouvelle adresse gourmande s'inspire de la forêt

Restauration

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Compiègne : Maison Renard Sylvestre, une nouvelle adresse gourmande s'inspire de la forêt

15/10/2026 Virginie Kubatko

Compiègne (60)

Salad&Co accélère son développement dans la restauration d’entreprise

Restauration

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Salad&Co accélère son développement dans la restauration d’entreprise

13/10/2026 Marie Boullenger

Lesquin (59)

Hornoy-le-Bourg : le restaurant atypique L’écrin du bourg rencontre déjà un vif succès

Restauration

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Hornoy-le-Bourg : le restaurant atypique L’écrin du bourg rencontre déjà un vif succès

Ouvert depuis quelques jours seulement dans la commune de 1 650, le restaurant affiche quasi complet à chaque service. Le couple de gérants, déjà connu à Poix-de-Picardie a su profiter de ce beau projet porté par la commune.

05/10/2026 Isabelle Boidanghein Hornoy-le-Bourg (80)

Lacroix-Saint-Ouen : L'Auberge du bac décline toutes les saveurs

Restauration

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Lacroix-Saint-Ouen : L'Auberge du bac décline toutes les saveurs

Au sein d'un bâtiment datant de 1914, l'Auberge du bac a été témoin de nombreuses histoires. Chef et propriétaire des lieux depuis 2013, Thomas Lefebvre a écrit la sienne dans une ambiance conviviale et lumineuse où le produit de saison est le maître des lieux, sublimé par une cu ...

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03/10/2026 Virginie Kubatko Lacroix-Saint-Ouen (60)

Loïc Menzin de l’Imprévu à Dombasle-sur-Meurthe, le performeur

Restauration

Portrait

Loïc Menzin de l’Imprévu à Dombasle-sur-Meurthe, le performeur

Au cœur de son établissement, l’Imprévu, érigé dans la zone d’activités des Sables à Dombasle-sur-Meurthe où personne ne l’attendait, Loïc Menzin surprend aussi bien dans l’assiette que dans sa quête de performance.

30/09/2026 Emmanuel Varrier Dombasle-sur-Meurthe (54)

Trois restaurants du Pas-de-Calais nommés pour les TheFork Awards 2026

Restauration

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Trois restaurants du Pas-de-Calais nommés pour les TheFork Awards 2026

Jusqu’au 19 octobre 2026, le public peut voter sur TheFork pour élire le meilleur nouveau restaurant de France parmi 85 nommés. Dans le Pas-de-Calais, trois jeunes chefs sont en lice pour ce prix national : Alexandre Nowak (Arras), Emmanuel Pillot (Boulogne-sur-Mer) et Yohann Cor ...

29/09/2026 L.R Pas-de-Calais (62)

Metz : Loiseau de Lorraine prend son envol

Restauration

Portrait

Metz : Loiseau de Lorraine prend son envol

En choisissant d’ouvrir son septième restaurant à Metz, le 15 septembre dernier, le groupe Bernard Loiseau a offert aux Mosellans bien plus qu’une nouvelle table à tester. La transformation spectaculaire d’un vénérable bâtiment, sous le marché couvert, pour 1,5 million d’euros, e ...

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29/09/2026 Julie Clessienne Metz (57)

Rivage, un voyage culinaire hors du temps

Restauration

Portrait

Rivage, un voyage culinaire hors du temps

Il y a des histoires entrepreneuriales qui marquent les esprits. Celle de Scotty, chef autodidacte à l’ambition sans limites en fait partie. Pour La Gazette, ce jeune chef audacieux nous ouvre les portes de son restaurant Rivage à Marcq-en-Baroeul.

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25/09/2026 Marie Boullenger Marcq-en-Barœul (59)

Gault&Millau récompense les talents de la gastronomie normande

Restauration

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Gault&Millau récompense les talents de la gastronomie normande

Le Gault&Millau Tour Normandie a récompensé douze professionnels le 21 septembre. David Gallienne décroche le Gault&Millau d’Or et trois talents de Seine-Maritime figurent au palmarès.

22/09/2026 Chloé Guerout Seine-Maritime (76)

Metz : la course des serveurs revient à la Foire internationale

Restauration

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Metz : la course des serveurs revient à la Foire internationale

À Metz, l’UMIH Moselle, en partenariat avec Metz Expo et la Foire Internationale de Metz, prépare la quatrième édition de la Course des serveuses et garçons de café. Organisé le jeudi 1er octobre 2026 à la Foire Internationale de Metz, l’événement débutera par l’accueil des parti ...

21/09/2026 LGFR Metz (57)

Beauvais : le restaurant O’Shaka baisse ses prix pour soutenir les Gilets jaunes

Restauration

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Beauvais : le restaurant O’Shaka baisse ses prix pour soutenir les Gilets jaunes

Le restaurant O’Shaka a décidé de passer au jaune en baissant ses prix durant une semaine, du 21 au 25 septembre. Une initiative «anti-crise» pour soutenir les habitants dans ce contexte économique tendu.

16/09/2026 Virginie Kubatko Beauvais (60)

Green House, une ouverture tambour battant au cœur de Lille

Restauration

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Green House, une ouverture tambour battant au cœur de Lille

Une nouvelle adresse food s'est ajoutée au paysage culinaire déjà bien garni à Lille. Green House a ouvert ses portes début août au cœur de la Capitale des Flandres, rue Faidherbe face à l’Opéra et la Vieille Bourse. L'établissement propose une cantine saine et gourmande accessib ...

15/09/2026 Marie Boullenger Lille (59)

La restauration traditionnelle recule de 5,2% en Bourgogne-Franche-Comté

Restauration

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La restauration traditionnelle recule de 5,2% en Bourgogne-Franche-Comté

La restauration traditionnelle baisse de 5,2% sur six mois en Bourgogne-Franche-Comté, tandis que le secteur rapide progresse de 10,2%.

14/09/2026 A.B Saône-et-Loire (71)

Bernard Loiseau : Loiseau de Lorraine ouvrira ses portes le 15 septembre

Restauration

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Bernard Loiseau : Loiseau de Lorraine ouvrira ses portes le 15 septembre

À Metz, le groupe Bernard Loiseau inaugurera Loiseau de Lorraine le mardi 15 septembre au déjeuner. Le nouvel établissement s’installe dans un bâtiment classé situé au pied de la cathédrale.

04/09/2026 M.H Saulieu (21)

Coudekerque-Branche : le restaurant italien Volfoni ouvre ses portes

Restauration

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Coudekerque-Branche : le restaurant italien Volfoni ouvre ses portes

Dès le 17 septembre, un nouveau établissement Volfoni va ouvrir ses portes dans l'agglomération dunkerquoise, à Coudekerque-Branche. La marque créée par le Groupe Bertrand en 2012 poursuit son maillage territorial et son implantation dans le Nord-Pas-de-Calais.

04/09/2026 Amandine Pinot Coudekerque-Branche (59)

Les Délices de Maminette s’installent à Feuquières

Restauration

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Les Délices de Maminette s’installent à Feuquières

Porté par le succès des Boutique des artisans, le fabricant de préparations pour desserts ou pour des rhums arrangés a quitté ses locaux de Crévecoeur-le-Grand. Plusieurs emplois ont été créés par Nicolas Denouette, 43 ans, son gérant.

01/09/2026 Isabelle Boidanghein Feuquières (60)