Le programme propose des activités variées au sein des exploitations : visites guidées, ateliers de transformation fromagère, cuisine ou œnologie, découverte des cultures sous serre, mais aussi animations familiales autour des animaux et des machines agricoles. Cette offre expérientielle permet de capter un public élargi, allant des familles aux visiteurs de passage, en élargissant la saison touristique hors des seuls flux estivaux.
Sur le plan économique, cette ouverture des fermes au public constitue un levier de complément de revenu pour les exploitants, tout en renforçant les circuits courts et la vente directe. Les retombées s’étendent également aux commerces locaux et aux hébergements touristiques, avec des effets d’entraînement sur la consommation de proximité et l’attractivité des zones rurales.
Au niveau territorial, cette initiative contribue à structurer une économie de services autour de l’agriculture, en valorisant les savoir-faire et les productions locales. Elle participe ainsi à consolider la résilience des exploitations face à la volatilité des marchés agricoles, tout en soutenant l’emploi et l’investissement dans les territoires normands.
Diversification agricole soutenue
Sur le plan macroéconomique, ce type de dispositif s’inscrit dans une stratégie de diversification des modèles agricoles, de plus en plus encouragée par les politiques publiques. En favorisant la vente directe et l’accueil à la ferme, les exploitations réduisent leur exposition aux fluctuations des marchés de gros et améliorent la captation de valeur sur le territoire. Cette dynamique soutient également l’activité des petites entreprises locales, notamment dans l’hébergement, la restauration et l’artisanat, en générant des flux de consommation additionnels et en consolidant l’économie résidentielle des zones rurales.
