Poké Thaï ouvre son premier restaurant à Metz

Spécialisé dans les plats hawaïens, le premier restaurant de cette franchise a ouvert ses portes près de Metz, et ce, le 21 janvier dernier. À l’occasion de son inauguration, l’enseigne a offert un plat à ses 100 premiers clients. La nouvelle structure est dirigée par Hervé Tondeur. Cet ancien directeur de banque devient pluri-franchisé et pilote une équipe de 15 personnes pour la gestion de ce nouveau projet. Le nouvel espace Poké Thaï partage un local d’une superficie de 170 m² avec Pitaya. Il a une capacité de 42 places en intérieur et 24 places en terrasse. Le nouvel établissement reflète une ambiance chaleureuse et conviviale à l’intérieure grâce notamment à sa décoration. Au sein du restaurant, le bleu océanique et l’orange acidulé habillent les murs. Il propose un menu varié regroupant quatre recettes salées et une seule recette sucrée. En ce qui concerne les fruits et légumes utilisés, ils sont frais et préparés sur place et à la commande. L’objectif étant de garantir des recettes pleines de fraîcheurs et de saveurs qui raviront les papilles de ses clients.