Chef d’entreprise, gérant de deux affaires dans son domaine de prédilection de formation de la boucherie, charcuterie, traiteur, Danny Fournier ne cesse jamais d’être en quête d’une innovation, passant pour progresser de réguliers concours nationaux. Son mantra : ne jamais se reposer sur ses lauriers, l’amour de son métier, du travail bien fait.

Le lundi 23 janvier, au Domaine de Pixérécourt, le réseau Bienvenue à la Ferme organise un atelier d’échanges sur la transformation des légumes.

Dans le cadre de la démarche TEPos - Territoire à Énergie Positive, les communautés de communes Terres Touloises, Moselle et Madon, Pays du Saintois et Pays de Colombey et du Sud Toulois et le pays Terres de Lorraine ont mis en place un cadastre solaire en ligne accessible gratuitement à l’ensemble des habitants du territoire.

Patron de deux hôtels à Toul, l’Europe et l’ABC, Hervé Simonin a débuté par un apprentissage il y a plus de trente ans, pour rallier des établissements prestigieux à Paris, avant de se mettre à son compte. L’homme est pétri de contacts humains, liant rigueur et passion. Il évoque, sans langue de bois son quotidien, les réalités et les évolutions de son métier.