Bio, campagnard, fermier, de terroir ou paysan... Quelque soit le qualificatif ajouté, la philosophie de ces marchés reste la même. Pour les clients, l’objectif est bel et bien de consommer des produits locaux dont ils connaissent la provenance et d’aider les petits producteurs à vivre de leur activité. Ambiance autour des étals des marchés de Saint-Gobain, d'Etréaupont et de Coucy-le-Château dans l’Aisne.

Secteurs de l’agroalimentaire, de la bio-économie, du tourisme ou du commerce… dans l’Aisne, les acteurs économiques voient dans le plan régional de relance un outil pour aider à court terme les entreprises à passer le cap mais aussi une opportunité de réfléchir ensemble à plus long terme à préparer l’avenir.

Le préfet de l’Aisne, Ziad Khoury, l’avait annoncé lors de la reprise d’activité : l’État met en place un dispositif visant à « encourager l’embauche de main-d’œuvre locale pour les vendanges de champagne dans l’Aisne. »

Leader sur le marché européen, La Franco-Argentine décline une gamme de 40 confitures de lait et caramels, dont les quatre petites dernières aux saveurs bio et vegan. A Sains-Richaumont dans l’Aisne où l’usine est implantée, priorité est donnée à l’innovation pour développer la marque Raffolé.