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Pour faciliter la conservation des fruits et légumes et ainsi offrir une stratégie nouvelle aux agriculteurs pour la commercialisation de leurs productions, Janny MT, à Péronne (71), a imaginé un module capable de ralentir leur métabolisme. Cette solution contribue aussi à réduire le gaspillage alimentaire.
Actualités
Bourgogne
Première fondation d’entreprise dédiée à l’Économie sociale et solidaire en France, la Fondation Crédit Coopératif dévoile les lauréats régionaux des Prix de l’Inspiration en ESS. La structure dijonnaise ABB Reportages figure parmi les lauréats.
À l’image des autres départements français, le département de Saône-et-Loire mise plus que jamais sur le local et la qualité en restauration collective avec l’association nationale Agrilocal. Il a ainsi doté ses collèges de divers produits AOP.
Depuis 15 ans, le pôle de compétitivité Vitagora travaille autour de l’alimentation durable et de l’innovation dans ce domaine, inscrivant Dijon Métropole sur l’échiquier mondial. Fin avril, l’association a fusionné avec la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté pour donner une nouvelle dynamique aux actions de chaque structure tout en profitant d’un outil nouveau, la Cité internationale de la gastronomie et du vin, inauguré le 6 mai dernier.
La Semaine Nationale de l’Artisanat a pour objectif de faire découvrir le secteur de l’artisanat au grand public, mais aussi de valoriser les artisans, leurs métiers ainsi que leurs savoir-faire. Lors de cette semaine, les côte-d’oriens auront la possibilité de découvrir "La minute de la Silver Gas…
Onze Plus développe des bornes interactives multimédia avec une ergonomie spécifique. Baptisés Borne Mélo, ils sont dotés de nombreuses fonctionnalités. Ces équipements sont adaptés à l’usage des personnes âgées et aux personnes atteintes de certaines pathologies neuroévolutives et d’Alzheimer. Pou…
Cette rencontre a pour vocation de valoriser les métiers d’art, mais aussi de mettre en lumière le savoir-faire des exposants. Une trentaine d’artisans ont participé à ce salon afin de représenter plus de 18 métiers entre autres, la marqueterie, le tournage sur bois, la maroquinerie, l’ébénisterie,…
Fondée en 2000, Atol CD est une entreprise française active dans le domaine du développement des applications métiers au profit des acteurs des secteurs public et privé en France. L’enseigne, dont le siège social est basé à Gevrey-Chambertin, dispose de quatre agences, situées à Lyon, Besançon, Par…
Les week-ends et pendant les vacances, Valentin Mérot aidait son père, restaurateur à la Roche-en-Brenil, dans le Morvan, en assurant le service en salle. L’expérience lui a plu, le décidant à en faire son métier. Après un BEP et un Bac Technologique au lycée du Castel à Dijon, il a poursuivi avec…
Le Département de Saône-et-Loire poursuit sa mobilisation pour préserver et valoriser le patrimoine particulièrement sensible tout en permettant au public d’en découvrir et apprécier les richesses. Pour ce faire, ce dernier a acquis le site de la retenue d’eau à Saint-Émiland et ce, via le schéma…