Artisanat

Somme : les Artisans en'Or mis à l'honneur

Somme : les Artisans en'Or mis à l'honneur

La Somme accueillait mardi 11 octobre ses nouveaux Artisans en’Or. Plusieurs remises de diplômes ont eu lieu dans le département de la Somme, en présence de Christophe Crapart, président Somme CMA Hauts-de-France et de Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France.


Baudrières : Une brioche qui vaut le détour

26/09/2022 12:00:06. gb. « Un ami de la famille m’a fait mettre la main à la patte de la pâtisserie dès mon enfance, j’ai aimé » raconte Anthony Grosbois qui a demandé en classe de 4ème puis de 3ème à réaliser ses stages dans cet univers. Il n’en fallait pas plus pour le convaincre. Après le brevet…

A Dijon, la cuisine ouvre sur une nouvelle vie

24/09/2022 12:00:03. gb. Une école implantée depuis cinq ans à Dijon Initié par le chef cuisinier Thierry Marx il y a dix ans à Paris, le programme Cuisine Mode d’emploi a trouvé ses quartiers à la Fontaine d’Ouche à Dijon depuis cinq ans. Les formations de boulangers et pâtissiers, gratuites, sont…

L’année du verre passe par la Côte-d’Or

25/07/2022 09:00:03. gb. Il a commencé par le travail du bois, elle, dans le design mais Eve George et Laurent Fichot ont finalement trouvé leur voie dans le soufflage du verre. « Laurent a fait ses débuts à la cristallerie Saint-Louis en Moselle, véritable berceau du verre soufflé en France. Le Gr…