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Lancé il y a deux ans en pleine pandémie, l’établissement a trouvé très vite une clientèle fidèle. La recette du chef François Hedouin ? Des plats simples, des prix accessibles et une grande salle de réunions/ séminaires, aménagée à l'étage.
Commerce
Pour surfer sur la tendance du vintage, Joaquim et Angélique Fabin ouvriront le 25 octobre prochain le « Lieu Unique Dijon » à Chevigny-Saint-Sauveur. Un complexe qui sera composé d’une piste de roller, d’une boutique et d’un bar qui servira aussi bien du vin que des céréales… Le concept veut enrichir l’offre de loisirs de Dijon Métropole.
Olivia Bienvenu, 38 ans, a ouvert il y a quelques mois sa boutique de cupcakes et plus encore. Ô Gourmandises de Lola, situé rue de Noyon à Amiens est le temple de la pâtisserie créative et du cake design. Parmi les merveilles sucrées figurent les grandes tendances du moment comme les tartes décorées, les numbers cakes, letters cakes et autres symbols cakes.
Depuis fin août, l’antenne d’Abbeville de la Chambre de métiers et de l’artisanat Hauts-de-France est présente en centre-ville. Elle propose deux vitrines éphémères uniquement pour les artisans et commerçants.
À la tête de Maxime Boulangerie Café : Maxime Lefebvre, qui travaille dans le secteur de la boulangerie depuis ses 15 ans et a commencé sa carrière sur les marchés. « Ce qui le caractérise depuis son jeune âge, c’est surtout l’amour des clients, le commerce et le contact humain », ob…
« Un ami de la famille m’a fait mettre la main à la patte de la pâtisserie dès mon enfance, j’ai aimé » raconte Anthony Grosbois qui a demandé en classe de 4ème puis de 3ème à réaliser ses stages dans cet univers. Il n’en fallait pas plus pour le convaincre. Après le brevet, il s’oriente vers un CA…
Avec Le panier de Charly, Bénédicte Lavandier a apporté un nouveau souffle dans le petit village de 924 habitants, qui ne comptait plus de commerces depuis quelques temps déjà. Ce projet, elle a mis plusieurs années à le concrétiser, à force de persévérance et de volonté. « Mes grands-parents et pa…
« Je n’imaginais pas ouvrir un jour une boutique », sourit Virginie Delabye, gérante du concept store Wanderlust. Mais lorsque l’imprimerie où elle travaille comme infographiste annonce sa fermeture, elle est contrainte de repenser son avenir. Si elle pense dans un premier temps retrouver un…
En plus de ses Cap Charcutier-traiteur et Boucher, François Benoit a une Mention complémentaire "employé traiteur" (MCET). Ce titre lui a permis d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour cuisiner des plats goûteux, réaliser des assemblages, préparer des appareils, des fonds et des sau…
Dans la boutique-atelier de Clément Lambert, on ne voit qu’eux. Des horloges et autres carillons qu'il répare et entretient y sont disséminés. Les clients parcourent des dizaines de kilomètres depuis Paris, la côte Picarde ou encore Albert pour leur redonner une seconde vie. L'artisan peut aus…