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En reprenant voici dix ans la cidrerie artisanale Clos de la Fontaine Hugo implantée à Parfondeval, Grégoire Le Doux a sauvé l’activité. Depuis, le producteur récoltant a installé la cidrerie sur un nouveau site à Rozoy-sur-Serre pour pouvoir développer l’activité et proposer des visites aux touristes.
En bref
Les deux mois d’été ont été profitables aux professionnels. Les vacanciers sont là mais pour beaucoup cela ne comblera pas les pertes du printemps. Pire, ils craignent la rentrée…
« Pendant le confinement nous avons eu des réunions quotidiennes avec les autres membres du directoire qui sont tous des indépendants. Il y avait beaucoup de choses à faire : évaluer les pertes, dialoguer avec les représentants de l’État et les éditeurs, nous étions vraiment dans de la gestion de…
« Nous sommes un intermédiaire responsable avec une politique de prix équitable : nous travaillons en toute transparence et dans le respect du métier de chacun. Il faut que tout le monde s’y retrouve, le producteur, le client et nous, en tant qu’intermédiaire », souligne Christophe Thopart, qui a…
Il y a une décennie, alors que les circuits courts étaient encore peu valorisés, quelques chefs cuisiniers officiant dans des collèges de la Somme ont émis le souhait de revoir leur circuit habituel d’approvisionnement et d’y intégrer des produits locaux. Une envie également partagée par les agricu…
En juin 2020, le nombre total de demandeurs d’emploi de catégorie A s’élevait à 37 380 inscrits contre 39 150 en mai et 40 820 en avril. Le département de l’Aisne suit ainsi la tendance nationale qui enregistre une forte baisse des demandeurs d’emploi n’ayant exercé aucune activité. Une évolution…
Aujourd’hui présidée par Virginie Lespinasse, l’association Les copains d’Thiérache compte une quarantaine d’adhérents qui partagent tous la même envie de valoriser les atouts de cette région du nord de l’Aisne et qui s’étend jusqu’en Belgique. « Nous proposons en boutique quelques produits…
Pourquoi cette thématique ? L’année dernière, j’avais été inspiré par l’utopie qui est fondatrice en matière d’urbanisme et qui est très inspirante, depuis les cités-jardins aux jardins familiaux, avec toute l’utopie sociale que l’on met derrière. Avec l’arrivée de la Covid-19, nous avons finalisé…