Côte d'Or

Une moutarde de Bourgogne vraiment bourguignonne

Troisième fabricant français de moutarde à en croire son site internet, Reine de Dijon exporte dans une cinquantaine de pays. Mais l’usine, basée à Fleurey-sur-Ouche, s’appuie sur des graines de moutarde cultivée en Bourgogne pour réaliser les recettes commercialisées sous sa marque. « Nous n’utili…

Nathalie Koenders prend les rênes de Dijon

Après 23 ans à la tête de la ville de Dijon, François Rebsamen a rendu son tablier de maire tout en conservant sa fonction de président de Dijon Métropole. « Depuis longtemps, j’ai toujours considéré qu’en politique, il y a un temps pour rassembler, un temps pour agir, et un temps pour transmettre.…