Côte d'Or

Un talent du service bien encadré

Depuis sa seconde bac pro CSR, commercialisation et services en restauration, Paul Vuillot poursuit ses études à l’Ecole des Métiers de Dijon. En cette rentrée 2023, il débute sa deuxième année de BTS Management en hôtellerie et restauration sur les chapeaux de roues. Le jeune homme de 19 ans s’app…

La Maison Prosper Maufoux est primée

Le Château de Saint-Aubin, désormais nouvelle résidence de la Maison de vins Prosper Maufoux, s'est vue décerner le prestigieux Premier Prix « Architecture et Paysage ». Pour ce faire, l’établissement a subi une rénovation complète orchestrée par la Famille Piffaut. Cette métamorphose a donné naiss…

La vigne, une affaire de coopération

80 viticulteurs exploitant près de 400 hectares de vigne sont réunis au sein de la coopérative des Hautes Côtes. Depuis 1957, les membres ont fait le choix de la mutualisation. Parmi eux, le nouveau président, élu en mai dernier pour un an reconductible, Florent Baillard. « La coopérative nous perm…