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De nouvelles tables de chefs à Lille

Depuis la fin janvier, la rue des Bouchers est devenue la rue où il faut manger à Lille. Florent Ladeyn, chef de L’Auberge du Vert Mont à Boeschèpe (59) − révélation nordiste de Top Chef 2013, trophée Gault&Millau 2014 «Grand de demain», 1 étoile Michelin cette année − a tiré le premier avec l’…