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Gaufres Glaces Lorraines : la mémoire de l’Oublie

Gaufres Glaces Lorraines : la mémoire de l’Oublie

À la tête de Gaufres Glaces Lorraines depuis près de soixante-dix ans, la famille Freyburger de Nancy pourrait bien un jour, devenir «Entreprise du Patrimoine Vivant». Fer de lance de cette quête : sa position affichée de derniers Maîtres «Oubloyeurs» de France. Garant du patrimoine culinaire de l’Oublie, pâtisserie fine née du Moyen-Age, la famille nancéienne a déposé la marque «Les Oublies de France» et entend bien la faire connaître et reconnaître encore un peu plus dans l’Hexagone et au-delà de nos frontières.

Paté à Flin : une reprise à la pointe

«J’ai vu bon nombre d’industries textiles et autres disparaître en laissant un désert économique et social. À notre échelle, nous l’évitons avec la reprise de Paté.» Jean-François Bourdon est de Rambervillers. Cet ancien de chez Hydro Leduc et professionnel de l’usinage et de la transformation de…

HPP turbine fort pour l’environnement

183e sur 500 dans le palmarès 2020 des champions de la croissance des Échos et 3e dans le secteur de l’énergie. Une mention il y a quelques années dans le Financial Times. Un soutien affiché de Bpifrance et de la région Grand Est, membre de la French Fab et aujourd’hui «Solar Impulse Efficient Solu…