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L’Atelier Honoré, basé à Clermont et spécialisé dans la fabrication de moutarde artisanale, était présent durant le Salon Omnivore qui s’est déroulé au Touquet-Paris-Plage du 23 au 25 mars.
artisanat
Les Rencontres territoriales de l’artisanat ont été l’occasion de s’interroger sur l’avenir de ces métiers de proximité dans la Somme. Une étude menée à cette occasion à démontré toute la vitalité du secteur : le département compte 12 631 entreprises artisanales.
Une quatrième couleur de chocolat, le "blond", au goût très caramélisé, est née en France en 2012 et se répand chez les pâtissiers sans avoir aucune chance d'être légalement reconnu, alors même que les Suisses revendiquent...
Après plus de six mois de restauration, le public du Louvre va découvrir à partir de jeudi les vraies couleurs d'une icône mondiale de la peinture: "La Liberté guidant le peuple" de Delacroix, jaunie par des...
D'une robe en cristal scintillant dans une salle de miroirs jusqu'aux couleurs contrastées des céramiques siciliennes, une nouvelle exposition des œuvres de Dolce & Gabbana à Milan met en lumière l'artisanat italien qui les a inspirées. Sur plusieurs étages de l'opulent Palazzo Reale, "Du coeur aux…
La première bouchée de chocolat rappelle une recette vietnamienne, la soupe pho et son bouillon anisé, herbeux et salé. Jade Génin savoure la surprise, "fille de" mais fière de suivre son "propre chemin" de chocolatière. Est-ce qu'un don familial peut se transmettre ? Jade Genin répond sans hésiter…
"Malgré mon âge, je ne tremble pas encore pour tenir les ciseaux!" A 90 ans, pas question de ranger brosses et peignes pour Roger Amilhastre: ce coiffeur de Saint-Girons, en Ariège, travaille toujours, par nécessité mais aussi par passion. "J'aurais aimé prendre ma retraite à 60 ans, confie-t-il.…
"Malgré mon âge, je ne tremble pas encore pour tenir les ciseaux!" A 90 ans, pas question de ranger brosses et peignes pour Roger Amilhastre: ce coiffeur de Saint-Girons, en Ariège, travaille toujours, par nécessité mais aussi par passion. "J'aurais aimé prendre ma retraite à 60 ans, confie-t-il.…
La Fête du Pain a été lancée en 1996 à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin, alors ministre des PME, du Commerce et de l'Artisanat. Depuis, l'événement fait son retour chaque année autour du 16 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des meuniers, des marchands de farine, des boulangers et des pâtissi…
C'est un savoir-faire qui s'est longtemps transmis de père en fils. Certaines boutiques existent depuis des générations. Mais aujourd'hui, beaucoup de cordonniers qui s'apprêtent à partir à la retraite font face à une pénurie de repreneurs. Les échoppes ferment et il devient de plus en plus co…