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Le Touquet débat de son futur front de mer. Le 29 août dernier avait lieu une réunion publique très suivie. L’occasion de présenter les pistes de travail, avec en toile de fond le projet parallèle et polémique d’un hôtel sur la plage. Compte-rendu.

Dirigeant de la maison depuis 2018, Jean-Baptiste Bigo déborde d'idées pour développer les glaces Kokoa dans la région. Née il y a une quarantaine d'années au Touquet-Paris-Plage, la marque ouvre bientôt un salon de thé sur la Grand Place de Lille. Un laboratoire est également en construction à Marcq-en-Baroeul. Des grands noms, issu de chez Meert ou formé par Emmanuel Ryon, se sont joints au projet.