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La prometteuse relève de la boulangerie-pâtisserie mosellane

La prometteuse relève de la boulangerie-pâtisserie mosellane

Boulangeons Mosellan ! C’est le leitmotiv dynamique et fédérateur de la Fédération patronale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle. Ce savoir-faire, ce savoir-être, d’une profession attractive et ancrée culturellement dans les territoires, la fédération l’a mise en valeur à plusieurs reprises ce mois d’octobre.

L’action de l’État à la loupe mosellane

L’action de l’État à la loupe mosellane

La publication du baromètre de l’action publique mis en place au début de cette année donne accès au grand public à nombre de paramètres sur tous les territoires hexagonaux. C’est notamment le cas de l’économie. Zoom sur quelques données clés en Moselle.

Biogam, ambassadrice mosellane du lait bio, grandit

Biogam, ambassadrice mosellane du lait bio, grandit

Ce mercredi 20 octobre, la première pierre de l’usine laitière Biogam sera posée à Dieuze. La poursuite d’une histoire entrepreneuriale 100 % Moselle débutée en 1968. Biogram fut pionnière du bio en Lorraine. Une démarche authentique, humaine et éthique avec un leitmotiv : une production laitière de petit volume et des procédés d’élaboration lents. Ce modèle durable et de tradition incite à réflexion à l’heure d’une globalisation débridée et d’une surconsommation à tous les étages.