Dans ce cadre, différentes laiteries et exploitations agricoles ouvriront leurs portes afin de faire découvrir les étapes de production et les métiers de la filière laitière. Parmi les sites participants, la laiterie Lactinov Braine accueillera des visiteurs le 6 juin prochain, de 9 h à 16 h. Cette journée permettra au public de découvrir le fonctionnement de l’entreprise et les activités liées à la transformation du lait. Des professionnels de la filière, notamment des éleveurs, chauffeurs ramasseurs, opérateurs de production et responsables qualité, seront présents pour présenter leur métier et échanger avec les visiteurs.
Implantée à Braine, la laiterie appartient au groupe coopératif régional Lact’Union, engagé auprès des producteurs laitiers depuis 1943. Le site, mis en service en 2004, travaille avec 240 élevages de la région et emploie 115 collaborateurs. Il est spécialisé dans la préparation, la stérilisation UHT et le conditionnement de laits de consommation, de laits infantiles ainsi que de boissons nutritionnelles en briques.
Chaque année, plus de 80 millions de litres de lait y sont transformés, pour produire plus de 90 millions de briques UHT distribuées en France et à l’international. Lors de cette journée portes ouvertes, les visiteurs pourront participer à des visites guidées de l’usine et de l’atelier UHT, assister à des animations pédagogiques et découvrir une exploitation laitière équipée d’un robot de traite, en présence des éleveurs.
