Choulette Expérience : voyage au coeur de l'âge d'or brassicole

D'un côté de la rue, une brasserie de 1885 ; de l'autre, un musée-historium immersif et interactif sur l'histoire de la Choulette et plus largement, sur la bière¹ en général. Deux concepts initiés par la brasserie familiale située à Hordain, aujourd'hui dirigée par Florence Berghe, épaulée par son père Alain Dhaussy, qui avait lui-même repris l'entreprise en 1986.

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Florence Berghe dirige aujourd'hui la brasserie familiale. © Lena Heleta

Par Amandine Pinot

La Gazette Nord-Pas-de-Calais

Publié le 6 mars 2025

Depuis les années 1990, La Choulette ouvre ses portes aux visiteurs, «de façon plutôt artisanale» sourit Florence Berghe, directrice générale. Avec ses 12 000 hectolitres annuels et sa douzaine de références, la brasserie hordinoise est une figure du Valenciennois – qui comptait plus de 300 brasseries en activité au début du XXème siècle ! Elles ne sont plus qu'une dizaine aujourd'hui (dont une majorité de micro-brasseries, ndlr) – et fait partie des iconiques puisqu'elle est la dernière brasserie du Nord fondée au XIXème siècle encore en activité. <p.

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