Un bistrot, un vrai, de ce qui ont une âme ! Le Gaigne de Xirocourt vient d’être labellisé Bistrot de Pays par la Fédération des Bistrots de Pays, le premier en Meurthe-et-Moselle. Ce label, créé en 1993, met en lumière la singularité de ces lieux de vie qui continuent à faire battre le cœur des villages.
Le Gaigne, piloté par Aurélie Pierson et Mickaël Gaignon, propose une cuisine raffinée et inventive où les circuits courts font loi à l’image des vins bio du Domaine Laroppe tout proche ou encore des fruits et légumes en provenance de la ferme Les Charnottes de Fécocourt, exploitation de la famille d’Aurélie Pierson.
