Entreprises
Apérocratie : des fromages et de la charcuterie de niches
09/02/2026 Aletheia Press
Saint-Just-en-Chaussée (60)
Les Établissements Charles Méon viennent de prendre possession de leurs nouveaux locaux sur le parc du Pré Bedon au cœur du Dynapôle de Ludres-Fléville. Une mini planète version logistique pour les artisans boulangers et les métiers de bouche. Un aboutissement pour Denis Willaume, cinquième génération à la tête de cette entreprise familiale plus que centenaire mais surtout un gage pour l’avenir.
© Guillaume Ramon «Sur notre ancien site d’Heillecourt, il devenait tout simplement impossible de pousser les murs. La localisation sur le Pré Bedon est adaptée et surtout stratégique», assure Didier Willaume, le pilote des Établissements Charles Méon.
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