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À Lille
Suzanne, un bistronomique au grand coeur
Le restaurant lillois a ouvert ses portes en mars 2022. Les Lillois en raffolent, les critiques gastronomiques aussi. Plongée dans l'univers du jeune chef Lucas Tricot.
Lucas Tricot, propriétaire et chef du restaurant Suzanne. © Lena Heleta
Prenez une brigade de dix jeunes à peine trentenaires, placez-les derrière une superbe vitrine art déco (l'ancienne librairie de la place du bien nommé Philippe Lebon), saupoudrez de bonne humeur et vous obtiendrez le restaurant Suzanne. Un établissement lillois qui, depuis mars 2022, a largement fait ses preuves sous la houlette de l'ancien chef du célèbre établissement Les Oiseaux, rue Inkerma...
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